Скумбрия под шубой
Для приготовления салата выбираем хорошо просоленную скумбрию. Вкус рыбы, достаточно насыщенный, и, именно от скумбрии зависит насколько удачным будет салат. Овощи для шубы можно отварить или запечь в духовке.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Лук репчатый половина
- Уксус яблочный 1 ст. л.
- Картофель (отварной) 2-3 шт.
- Морковь (отварная) 1-2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Майонез 150 мл.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Скумбрию чистим, косточки удаляем.
Шаг 2 из 7
Лук режем мелко и минут 5 маринуем в яблочном уксусе.
Шаг 3 из 7
Рыбу режем и выкладываем на тарелку. Сверху посыпаем маринованным луком.
Шаг 4 из 7
Вареный картофель, чистим, трем на терке и выкладываем на рыбу. Сверху смазываем майонезом. Майонез лучше приготовить домашний, умеренно густой консистенции.
Шаг 5 из 7
Далее, выкладываем слой из тертой моркови и смазываем майонезом.
Шаг 6 из 7
Вареную свеклу чистим, трем на терке и кладем последним слоем. Сверху смазываем майонезом.
Готово!
Скумбрия под шубой готова, посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!