Скумбрия копченая под шубой
Скумбрия под шубой - салат по мотивам всеми любимой сельди под шубой, только на наш взгляд даже вкуснее. Салат получается очень нежный, без резких оттенков вкуса. Приготовить его лучше немного заранее, чтобы настоялся в холодильнике хотя бы час.
Ингредиенты
- Скумбрия 1,5 шт
- Картофель (отварной) 200 г
- Морковь (отварная) 100 г
- Сыр плавленый 80 г
- Свекла 300 г
- Майонез 100 мл
- Укроп пучок
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 14
Отварной картофель нарезать кубиком.
Шаг 2 из 14
Выложить ровным слоем на дно большой тарелки.
Шаг 3 из 14
Мелко нарезать укроп, посыпать им картофель.
Шаг 4 из 14
Полить майонезом.
Шаг 5 из 14
Скумбрию холодного копчения освободить от кожи и костей, нарезать мелко. На салат ушло три филе скумбрии, то есть полторы рыбки.
Шаг 6 из 14
Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 7 из 14
На мелкой терке натереть плавленый сырок.
Шаг 8 из 14
На картофель выложить скумбрию, по ней распределить морковь.
Шаг 9 из 14
Еще один слой майонеза.
Шаг 10 из 14
Посыпать сыром.
Шаг 11 из 14
Отварную, а лучше запеченную свеклу, натереть на терке, добавить к ней майонез. Перемещать.
Шаг 12 из 14
Выложить последний слой салата - свеклу, перемешанную с майонезом.
Шаг 13 из 14
Убрать скумбрию под шубой в холодильник хотя бы на час, чтоб и настоялся и охладился. После этого салат готов к подаче. Для более праздничного вида его, конечно, стоит украсить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!