Острый салат из зеленой фасоли

Татьяна Маражо

24-03-2014, 10:17

0 голосов

Сочный, ароматный салат с пикантным вкусом из зеленой фасоли, моркови и помидорок.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фасоль стручковая
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Стручковая (зеленая) фасоль 300 гр.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Томаты черри Горсть
Оливковое масло 30 гр.
Чеснок 2-3 зубчика
Соль, уксус (столовый) , красный перец По вкусу

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 5

Фасоль отварить в воде со специями по вкусу.

Шаг 2 из 5

Луковицу нарезать полукольцами , залить горячей водой, чтобы ушла горечь.
Оставить на 2-3 минуты.

Шаг 3 из 5

В салатник выложить отварную фасоль, морковь (натереть тонко), выдавить чеснок через пресс и репчатый лук.
Нагреть оливковое масло до легкого дымка и вылить в миску с овощами.
Хорошо перемешать.

Шаг 4 из 5

Добавить помидорки. Их можно порезать, так от них будет больше сока. Или оставить как есть, целыми.. Дело вкуса.
Салат посолить и поперчить по вкусу. Еще раз перемешать и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Готово!

Приятного аппетита !