Салат с грибами и болгарским перцем
Салат, который понравится любителям сырых шампиньонов. Я выбираю для нашей семьи такие рецепты, в которых шампиньоны предварительно маринуются либо в лимонном соке, либо в уксусе. Очень свежий салат. Рекомендую.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Шампиньоны 100 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Масло оливковое 1 ст.л
- Оливки черные 20 гр
- Орехи грецкие 20 гр
- Лимон 0,5 шт
- Руккола 100 гр
- Чеснок 1 зубок
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Болгарский перец хорошо оттеняет сырые шампиньоны, а оливки придают средиземноморскую нотку.
Шаг 2 из 6
Из оливкового масла, соли, чеснока,перца и лимона делаем маринад.
Шаг 3 из 6
Сырые шампиньоны нарезаем пластинами и отправляем на 20 минут в маринад.
Шаг 4 из 6
Нарезаем болгарский перец кольцами.
Шаг 5 из 6
На блюдо выкладываем салат рукколу, маринованные шампиньоны, болгарский перец.
Готово!
Добавляем оливки и грецкие орехи, поливаем оставшимся маринадом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!