Салат с рисом и маринованными грибами
Салат с рисом получается довольно сытным, можно подавать как самостоятельное блюдо или в дополнение к другим блюдам. Грибы я взяла маринованные вешенки, вы же можете выбрать грибы по своему вкусу. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Вешенки 200 г.
- Рис 100 г.
- Лук белый 1 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Укроп 1/2 пучек
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Рис отварить до готовности в воде без соли. Я взяла около 1/2 стакана риса (100 грамм). Лучше брать рис рассыпчатый. Если рис слипся при варке, промойте его под холодной проточной водой и оставьте в сите, чтобы стекла лишняя вода (минут 15-20).
Шаг 2 из 6
Маринованные вешенки нарезать небольшими кусочками. Если есть необходимость, изначально промыть под проточной холодной водой.
Шаг 3 из 6
Куриные яйца отварить вкрутую. Охладить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 6
Очистить белый салатный лук, помыть. Тонко нашинковать. Вид нарезки выбирайте на свое усмотрение.
Шаг 5 из 6
Соединить все ингредиенты: маринованные грибы, рис, белый лук, куриные яйца, добавить мелко нашинкованный свежий укроп и заправить майонезом. При необходимости добавить соль и черный молотый перец.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!