Классический салат *Цезарь* с креветками
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов знаменитого классического салата Цезарь с креветками. Я готовила этот салат по нескольким рецептам, но этот мне понравился больше чем другие. Креветки в этом салате имеют превосходный вкус, а сухарики такие хрустящие и ароматные.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Креветки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Креветки 200 г
- Мед натуральный 0,5 ст.л.
- Сок лимонный 2 ч.л.
- Масло оливковое 6 ст.л.
- Сыр пармезан 40 г
- Салат Айсберг 1 пучок
- Помидоры черри 8 шт.
- Яйцо перепелиное 8 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Креветки размораживаем, очищаем оставляя хвостики.
Шаг 2 из 12
Готовим маринад, в пиале смешиваем мед, лимонный сок, 1 ст.л. оливкового масла, солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 3 из 12
Креветки добавляем к маринаду, перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на два часа мариноваться.
Шаг 4 из 12
В пиалу наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем в него чеснок, очищенный и раздавленный ножом чеснок и оставим на час, чтобы чеснок отдал свой вкус маслу.
Шаг 5 из 12
Затем из масла удаляем чеснок, выливаем в сковороду и на нем обжариваем кусочки белого хлеба, а затем выкладываем гренки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Шаг 6 из 12
Теперь готовим соус, для этого в пиалку вливаем 3 ст.л. оливкового масла, лимонный сок и майонез, перемешиваем до однородности.
Шаг 7 из 12
Креветки обжариваем на растительном масле.
Шаг 8 из 12
Салат нарезаем полосками,
Шаг 9 из 12
помидоры черри моем, разрезаем пополам. На большую тарелку выкладываем салат, сверху помидоры,
Шаг 10 из 12
заранее отваренные перепелиные яйца очищаем, разрезаем вдоль на две части и кладем на листья салата,
Шаг 11 из 12
затем выкладываем креветки и гренки,
Готово!
сверху посыпаем натертым на терке пармезаном, перед подачей заправляем соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!