Салат из бобовых и риса
Салат из фасоли, консервированных - кукурузы и горошка, риса, лука и чеснока. Кунжутное масло можно заменить оливковым, а перец кайен на острую паприку или вообще отказаться. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Салат можно приготовить заранее и отправить в холодильник.
Ингредиенты
- Фасоль 0,5 стакан
- Кукуруза консервированная 0,5 стакан
- Горошек зеленый 0,5 стакан
- Рис 0,5 стакан
- Масло кунжутное 2 ст.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Лук белый по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Укроп 1 ст.лож.
- Тмин молотый 0,5 чай.ло
- Перец черный по вкусу
- Перец кайен по вкусу
- Сахар щепотка
- Соль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Отварить рис и полностью остудить.
Шаг 2 из 6
Заранее отварить фасоль и соединить в миске с кукурузой, горошком и укропом.
Шаг 3 из 6
Мелко нарезать лук и чеснок.
Шаг 4 из 6
В салат добавить лук с чесноком, тмином, перцы - черный и кайен.
Шаг 5 из 6
Добавить рис (0,5 ст. готового), сок лимона, кунжутное масло, соль и сахар по вкусу. Все перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!