Фриттата с зелёным горошком и ветчиной в духовке.
Идеальное блюдо для завтраака. Кстати, в Италии фриттаты так популярны, что специально для них создали сдвоенные сковороды с двумя ручками.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яица 6 шт
- Вода 100 мл
- Зелёный горошек (замороженный) 200 г
- Варёная ветчина 100 г
- Петрушка 20 г
- Сливочное масло 20 г
- Растительное масло
- Соль
- Чёрный молотый перец
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Лук очистить и порубить.
Шаг 2 из 8
В сковороде разогреть сливочное масло и спассеровать на нём лук.
Добавить зелёный горошек, влить воду, посолить, поперчить. Готовить 6 минут на среднем огне.
Убрать сковороду с огня. Горошек остудить.
Добавить зелёный горошек, влить воду, посолить, поперчить. Готовить 6 минут на среднем огне.
Убрать сковороду с огня. Горошек остудить.
Шаг 3 из 8
Петрушку вымыть, осушить, измельчить.
Шаг 4 из 8
Ветчину нарезать маленькими кубиками.
Шаг 5 из 8
Яйца венчиком взбить. Добавит ветчину, зелёный горошек, петрушку и перемешать.
Шаг 6 из 8
Форму смазать сливочным маслом, влить яичную смесь и поставить в разогретую духовку.
Шаг 7 из 8
Запекать при температуре 180С 25 - 30 минут.
Готово!
Готовую фриттату немного остудить, порезать порционными кусками и сразу подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!