Душистый винегрет без горошка.
Вот такой рецепт известного салата винегрет, немного упрощённый без зеленого гороха, но с добавления четырёх видов душистого перца: розового, белого, черного и зеленого.
Ингредиенты
- Картошка 4шт.
- Свекла средняя 5шт
- Морковь 3шт
- Квашенная капуста 400 г
- Квашенный огурец 4 шт.
- Поваренная соль по вкусу
- Подсолнечное масло 50 мл
- Приправа 4 острых перца по вкусу
- Репчатый лук 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Овощи: свеклу, морковь и картофель. Промыть хорошо под проточной водой, поместить в кастрюлю залить холодной водой и поставить на средний огонь на плиту, довести до кипения, убавить огонь. Варить на слабом огне до полной готовности. Готовность проверяем с помощью вилки.
Отваренную свеклу отчистить, нарезать кубиками.
Отваренную свеклу отчистить, нарезать кубиками.
Шаг 2 из 7
Морковь отчистить, нарезать кубиками. Добавить к свекле.
Шаг 3 из 7
Картофель отчистить от кожуры нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 4 из 7
Квашеный огурец промыть кипяченной водой, обрезать попки, нарезать кубиками, добавить в салат.
Шаг 5 из 7
Квашеную капусту хорошо отжать. Добавить в салат.
Шаг 6 из 7
Лук отчистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
Готово!
Соединяем все ингредиенты, заправляем подсолнечным масло, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Салат готов. Приятного Вам аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!