Салат с печеным чесноком
отличный сытный салат! А печеный чеснок- пикантная нотка. Кстати-чеснок приготовленный таким способом может служить самостоятельным изысканным гарниром к блюдам из баранины и свинины! Угощайтесь)
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль консервированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль консервированная 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Перец болгарский (лучше красный или оранжевый) 1 шт.
- Огурец свежий 1 шт.
- Вино красное сухое 50 мл.
- Сахар 1 ст.л.
- Петрушка (или зеленый лук) 1/2 пучка
- Грецкие орехи 1 ст.л.
- Листья салата пучок
- Оливковое масло EV 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
1.Картофель не чистить-хорошенько помыть щеткой и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут).
2.Духовку предварительно разогреть до 200 гр.ц. Чеснок (головку) очистить от верхней шелухи, уложить в формочку (я разделила на дольки не очищая их и выложила по трем маленьким формочкам для кексов), засыпать сахаром и залить вином. Запечь в духовке 15 минут.
3.Порезать болгарский перец на кубики. Огурец порезать дольками. Картофель очистить,остудить и порезать также дольками.
4.Выложить все в салатник, добавить фасоль (без жидкости).
5.Чеснок достать,остудить, очистить и оставить дольками. Добавить в салат. Листья салата порвать.
6.Приготовим заправку: сбить в блендере орехи с зеленью (я использовала зеленый лук, но можно взять укроп или петрушку), добавить соль,перец по вкусу, лимонный сок и тонкой струйкой оливковое масло. Очень вкусная заправка для такого салата! Все прекрасно сочетается- орехи отлично гармонируют с этим салатом!
7.Залить заправкой салат и аккуратно перемешать. Дать настояться минут 10. Подавать порционно или в большом салатнике!
2.Духовку предварительно разогреть до 200 гр.ц. Чеснок (головку) очистить от верхней шелухи, уложить в формочку (я разделила на дольки не очищая их и выложила по трем маленьким формочкам для кексов), засыпать сахаром и залить вином. Запечь в духовке 15 минут.
3.Порезать болгарский перец на кубики. Огурец порезать дольками. Картофель очистить,остудить и порезать также дольками.
4.Выложить все в салатник, добавить фасоль (без жидкости).
5.Чеснок достать,остудить, очистить и оставить дольками. Добавить в салат. Листья салата порвать.
6.Приготовим заправку: сбить в блендере орехи с зеленью (я использовала зеленый лук, но можно взять укроп или петрушку), добавить соль,перец по вкусу, лимонный сок и тонкой струйкой оливковое масло. Очень вкусная заправка для такого салата! Все прекрасно сочетается- орехи отлично гармонируют с этим салатом!
7.Залить заправкой салат и аккуратно перемешать. Дать настояться минут 10. Подавать порционно или в большом салатнике!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!