Салат Легкий
Легкий и яркий салат!
Ингредиенты
- Грибы 300 г
- Яйца 3 шт
- Стручковая фасоль 200 г
- Зеленый лук небольшой пучок
- Перец маринованный 2 шт
- Уксус 50 мл
- Чеснок 4 зубчика
- Перец горошком 6 шт
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Растительное масло 50 мл
- Кукуруз маринованная 150 г
- Перец черный молотый 0,5 ч. л.
- Лимонный сок 1/2 лимона
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Грибы вешенки помыть, обсушить и порезать соломкой.
Шаг 2 из 8
Готовим маринад для грибов. Для маринада нужно 300 мл воды смешать с 1 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой сахара. Довести до кипения. Вешенки положить в кастрюлю, добавить перец, резанный чеснок и залить маринадом. Добавить уксус и варить на медленном огне 30 минут. Грибы откинуть на дуршлаг и охладить.
Шаг 3 из 8
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и порезать дольками.
Шаг 4 из 8
Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и охладить.
Шаг 5 из 8
Зеленый лук порезать.
Шаг 6 из 8
Маринованный или свежий сладкий перец порезать соломкой.
Шаг 7 из 8
Для заправки салата смешать растительное масло с оставшимся сахаром и солью, молотым перцем и соком половины лимона.
Готово!
Аккуратно смешать все ингредиенты салата и добавить заправку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!