Малосольные кабачки.
Малосольные кабачки - это вкусно!Если вы являетесь страстным любителем солёненького, непременно попробуйте этот рецепт малосольных кабачков! Они ничуть не уступают по вкусу малосольным огурцам и отлично разнообразят ваш стол.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 кг
- Чеснок 3-4 зуб.
- Вода 1 л
- Соль 2 ст. лож.
- Сахар 1,5 ст. ло
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 5 зёрен
- Гвоздика 2 бутона
- Кориандр 1 ч. лож.
- Перец красный жгучий по желанию
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления малосольных кабачков, нам понадобятся кабачки, чеснок,соль, вода, сахар, лавровый лист, душистый горошек, кориандр, зонтики укропа.
Шаг 2 из 9
Воду доводим до кипения, добавляем в неё специи. Кипятим 1 минуту, отставляем в сторону и охлаждаем.
Шаг 3 из 9
Кабачки нарезаем вдоль на слайсы ножом для овощей.
Шаг 4 из 9
А также нам понадобятся зонтики укропа. Моем их и выкладываем на дно кастрюли в которой будем солить кабачки.
Шаг 5 из 9
Кабачки выкладываем на зонтики укропа.
Шаг 6 из 9
Сверху выкладываем выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 7 из 9
Добавляем перец красный жгучий. Выливаем охлаждённый маринад.
Шаг 8 из 9
Сверх ставим небольшой гнёт.
Готово!
Через двое суток малосольные кабачки готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!