Кппуста *Провансаль*
Сегодня будем готовить капустк *Провансаль* Быстрого приготовления. Готовится просто и быстро, а получается хрустящая, с чесночком, сочная, пикантная и очень вкусная. Долго хранится, это очень удобно, так как всегда в запасе есть дежурный салатик из свежих овощей.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 150 г
- Перец сладкий красный 250 г
- Чеснок 5 зубков
- Вода 300 мл
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 100 г
- Масло растительное 100 мл
- Уксус 9% 100 мл
- Перец черный 10 горошин
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 6
Капусту тонко шинкуем.
Шаг 2 из 6
Морковь натираем на корейской тёрке.
Шаг 3 из 6
К капусте добавляем соль
Шаг 4 из 6
А также добавляем сахар и перемешиваем нежными движениями, чтобы капуста не пустила сок и осталась хрустящей.
Шаг 5 из 6
А также тонко нарезаем перец и отправляем к капусте, перемешиваем. В кастрюле воду доводим до кипения, лобавляем в неё растительное масло и уксус. Как только вода начнёт закипать, выключаем нагрев.и выливаем маринад в салат.
Готово!
Готовый салат отправляем на ночь в холодильник. При подаче можно посыпать зеленью и лучком, но это не обязательно.Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!