Салат овощной с лаймовой заправкой
Летом мы очень часто готовим овощные салаты и находимся в поиске интересных рецептов этого привычного блюда. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления овощного салата с рукколой, помидорками черри и сыром брынза с лаймовой заправкой. Брынза в салате очень удачное сочетание в союзе с овощами, а сок лайма создаем пикантный вкус салатной заправки.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Салат
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Салат 150 г
- Огурец 1 шт.
- Помидоры черри 3 шт.
- Брынза 60 г
- Руккола 80 г
- Петрушка 50 г
- Лук белый 1/2 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец черный 3 г
- Соль по вкусу
- Сок лайма 40 мл
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Для салатной заправки смешать оливковое масло с измельченным чесноком, добавить черный молотый перец, соль и сок половины лайма.
Шаг 2 из 7
Салатный белый лук нарезать полукольцами, сбрызнуть соком лайма и оставить мариноваться минут на 10.
Шаг 3 из 7
Добавить к маринованному луку салатные листья и полить немного салатной заправкой.
Шаг 4 из 7
Огурец нарезать, добавить в салат, полить заправкой.
Шаг 5 из 7
Помидоры черри разрезать пополам и положить в салат.
Шаг 6 из 7
Нарезать сыр брынза, добавить к остальным составляющим салата.
Готово!
Нарвать листья рукколы, выложить в салат и полить оставшейся салатной заправкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!