Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чатни из тыквы и яблок с виноградом

1976
+12

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Чатни - кисло-сладкая, очень вкусная индийская приправа, в основном к мясу. В последнее время эта приправа завоевывает все большую популярность. Хорошие чатни, по словам индийских поваров, должны быть такими острыми, что их едва можно есть, и такими сладкими, что невозможно оторваться. Для многих индийцев еда, поданная без чатни, - это все равно что для нас оливье, не заправленный майонезом. Я предлагаю Вашему вниманию вот такое сочетание.

Приготовление:

Тыкву и яблоки очищаем и нарезаем кусочками, добавляем соль и сахар
Чатни из тыквы и яблок с виноградом
и оставляем на ночь, чтобы тыква и яблоки дали сок.
Чатни из тыквы и яблок с виноградом
К тыкве и яблокам добавляем измельченный лук, яблочный сок и варим на медленном огне до мягкости.
Чатни из тыквы и яблок с виноградом
Эту массу помещаем в блендер, добавляем уксус, специи и измельчаем до однородного состояния.
Чатни из тыквы и яблок с виноградом
Получившееся пюре варим на медленном огне около 50 минут, помешивая,
Чатни из тыквы и яблок с виноградом
затем добавляем кусочки винограда без косточек и продолжаем варить до золотистого цвета.
Чатни из тыквы и яблок с виноградом
Если Вы хотите хранить чатни долго, то его нужно горячим разложить по банкам и закатать.
Чатни из тыквы и яблок с виноградом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 января 2012 20:17
    Забираю рецепт в избранные, как только начну свою тыкву, что стоит на полу кухни (и занимает пол кухни!!!) так и приготовлю.
Шаг
1 из {count_steps}