Яблоки карамелизированные с мороженым

Понравился 0 поварам Просмотрен 37406 раз
фото рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.74
19 голосов
Легкий, вкусный десерт карамелизированные яблоки с мороженым. Важно не передержать сироп для яблок на огне, чтобы он не получился слишком густым и сразу полить сиропом уже готовые карамелизированные яблоки. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Яблоко
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 10

Яблоко очистить от кожуры, вынуть сердцевину и тонко нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №1
Шаг 2 из 10

Яблоки выложить в сковороду, подержать на медленном огне 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить сливочное масло, подержать яблоки с маслом на сковороде 3-4 минуты, пока яблоки не приобретут желтый цвет, а масло полностью не растает.

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №3
Шаг 4 из 10

Снять яблоки с огня на 3 минуты, посыпать сахаром (2 ст.л.) и снова поставить на огонь. Снимать сковороду с огня нужно, чтобы сахар не пригорел.

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №4
Шаг 5 из 10

Карамелизировать яблоки с сахаром 5 нинут, постоянно помешивая сверху донизу. Помешивать деревянной или силиконовой лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №5
Шаг 6 из 10

Выложить карамелизированные яблоки на блюдо, чтобы после приготовления сиропа сразу полить им.

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №6
Шаг 7 из 10

Начинаем готовить сироп. Налить в кастрюлю воду (100 мл.).

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавить сахар (3-4 ст.л.). Варить сироп на большом огне до загустения и изменения цвета, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №8
Шаг 9 из 10

Сироп готов.

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №9
Готово!

Полить карамелизированные яблоки сиропом и подавать с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Яблоки карамелизированные с мороженым шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам