Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тирамису с кусочками мандарина

1931
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежный крем, кусочки сочного мандарина, печенье с кофейным вкусом и в серединке бисквит, пропитанный водой апельсиновых цветков.. Фантазия на тему знаменитого десерта.
Норма на 4 порции.

Приготовление:

Шаг 1
Сыр, 2 желтка и сахар размешать до однородной, гладкой массы.
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 2
Белки взбить с щепоткой соли (по желанию) до крепких пиков.
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 3
Взбитые белки выложить к сырной массе.
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 4
Перемешивать аккуратно, не ломая структуру взбитого белка.
Крем убрать в холодильник на 30 мин. (время , пока будете чистить мандарины и варить кофе) ))
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 5
Десерт можно готовить в креманках или прозрачных стаканчиках. Мне хотелось сделать этот десерт немного другим ), поэтому я использую формы в виде кольца с дном из фольги, чтобы было удобно перенести десерт на тарелку .
На дно уложить печенье, смоченное в сладком (остывшем) кофе.
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 6
Мандариновые дольки нарезать на кусочки..
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 7
... и уложить( налепить ) на стенки кольца.
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 8
Выложить немного остывшего крема.
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 9
Бисквитные кусочки ( у меня обрезки от коржа ) нарезать мелко.
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 10
Разложить в серединку десерта и полить водой апельсиновых цветов.
Если таковой нет, то используйте ягодный сироп по вкусу.
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 11
Формы заполнить кремом до краев.
Десерты убрать в холодильник на 2 часа и более.
Тирамису с кусочками мандарина
Шаг 12
Готовый десерт посыпать какао порошком.
Тирамису с кусочками мандарина
Готово!
Угощайтесь !
Тирамису с кусочками мандарина
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13