Наверх
На сайте 40990 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40990 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пасха творожная

649
+12

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

К доброму и светлому празднику мы все готовимся с особым усердием. Печем куличи, варим яйца и делаем творожные пасхи. Я хочу поделится любимым рецептов, который никогда не подводил.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим необходимые продукты. Творог желательно не сухой, но и не слишком влажный, чтобы будущая пасха не потеряла форму. Также можно использовать любые цукаты, сушенную вишню без косточки, чернослив, курагу. Любые орехи.
Пасха творожная
Шаг 2
Творог протирают через сито или пропускают через мясорубку 2 раза. Не используйте блендер или комбайн, творожная масса станет слишком жидкой и ничего не получится.

Пасха творожная
Шаг 3
Запариваем кипятком изюм. Затем отцеживаем жидкость.
Пасха творожная
Шаг 4
Чистим орехи, толчем в крошку.
Пасха творожная
Шаг 5
В творог добавляем изюм, орехи и сахар. Перемешиваем вилочкой.
Пасха творожная
Шаг 6
Добавляем сметану, масло сливочное размягченное. Перемешиваем тщательно.
Пасха творожная
Шаг 7
Масса будет плотной, но сухой, распадающейся.
Пасха творожная
Шаг 8
Берем пасочку, застилаем марлей или широким бинтом. Ставим вверх ногами. И заполняем, плотно утрамбовывая творогом.
Пасха творожная
Шаг 9
И так до самого верху. Уплотните ложечкой. Закройте марлей.

Пасха творожная
Шаг 10
Поставьте сверху на края марли блюдечко и чашку с водой. Пресс будет выдавливать лишнюю влагу. Оставляем на 8-12 часов в холодильнике.
Пасха творожная
Шаг 11
Через положенное время осторожно на плоскую тарелочку переворачиваем пасху. И снимаем марлю.
Пасха творожная
Готово!
Готовую пасху украшаем посыпкой, изюмом.
Пасха творожная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12