Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мороженое "Чунга-Чанга"

931
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Банан в качестве основы для холодного десерта является одним из лучших вариантов: густое банановое пюре задаёт плотную текстуру для домашнего мороженого.

Приготовление:

Шаг 1
Растапливаем в сковороде сливочное масло. Кладём туда же коричневый сахар и помешиваем до полного растворения сахара в масле.
Мороженое "Чунга-Чанга"
Шаг 2
Выкладываем в сковороду порезанные мелко бананы и обжариваем их, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут. Бананы не должны зажариваться до корочки!
Мороженое "Чунга-Чанга"
Шаг 3
Добавляем к бананам немного корицы и продолжаем обжарку ещё 2-3 минуты. Рекомендуется слегка разминать кусочки фрукта, чтобы они быстрее превратились в пюре впоследствии.
Мороженое "Чунга-Чанга"
Шаг 4
Вливаем кокосовое молоко к бананам, тушим до выпаривания лишней жидкости. Консистенция готовой смеси должна напоминать густую сметану.
Мороженое "Чунга-Чанга"
Шаг 5
Перед окончанием тушения добавляем кокосовую стружку, всё хорошо перемешиваем. Тушим ещё не более минуты и убираем с огня, чтобы смесь остыла до комнатной температуры.
Мороженое "Чунга-Чанга"
Шаг 6
Соединяем в чаше остывшую смесь и йогурт. Погружным блендером пробиваем всё до однородного пюре. Добавляем по вкусу корицы.
Мороженое "Чунга-Чанга"
Шаг 7
Выкладываем наше будущее мороженое в форму для замораживания. Отправляем в морозилку. Каждые 20-25 минут в течение 2-3 часов тщательно перемешиваем смесь.
Мороженое "Чунга-Чанга"
Готово!
Готовый десерт можно украсить по-разному: свежими или сушеными фруктами, джемом или вареньем, шоколадом или орехами. Приятного аппетита!
Мороженое "Чунга-Чанга"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    17 июля 2015 17:44
    И я такое хочу love
  • 17 июля 2015 16:29
    Спасибо , приготовил с сестрой , это был очень вкусный десерт после не менее вкусного ужина , спасибо большое за рецепт , буду ждать еще какие нибудь рецепты
    • Дмитрий - Повар

      Мурманск

      ONeil
      17 июля 2015 16:36
      Пожалуйста, пожалуйста! Впереди ещё много рецептов. :)
Шаг
1 из 8