Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Груши в винном соусе

1022
+10

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Изысканный французский десерт, не оставит равнодушным никого! Нежная тающая во рту груша с бархатистым соусом! Советую приготовить!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В первую очередь помоем груши. Затем отрежем нижнюю часть, груши должны устойчиво стоять на тарелке. Срезаем кожицу немного не дорезая до хвостика, который должен остаться. Чтобы груша не потемнела, опустите её в холодную воду с выдавленным соком из половины лимона и поместите в холодильник.
Груши в винном соусе
Шаг 2
Чтобы сварить сироп, нам необходим сахар, душистый перец, бутоны гвоздики и палочка корицы. Остальные компоненты на ваше усмотрение. Мы любим добавлять веточку розмарина, бадьян.
Груши в винном соусе
Шаг 3
В емкость наливаем воду, добавляем сахар, доводим до кипения, размешиваем его, чтобы он растворился, вливаем вино, выдавливаем сок из целого лимона и добавляем специи. Розмарин одну веточку.
Груши в винном соусе
Шаг 4
Доводим до кипения и варим пять минут.
Груши в винном соусе
Шаг 5
Груши выкладываем на ложку и аккуратно, чтобы не повредить хвостик, по одной вводим в сироп и варим на маленьком огне в течении сорока пяти минут. Чтобы груши не всплывали опускаем в сироп столовую ложку, которая не даст грушам всплыть. Время от времени будем менять положение груш, чтобы они равномерно покрасились. Готовые груши оформить на блюде, а сироп уварить, чтобы он слегка загустел.
Груши в винном соусе
Шаг 6
Можно подавать груши целыми.
Груши в винном соусе
Готово!
А можно разрезать снизу вверх разрезы, не дорезая до конца, а затем уложить грушу на тарелочку. Полить сиропом. Этот десерт будет уместен для романтического ужина.
Груши в винном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    8 сентября 2014 23:12
    Супер!!! love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    2 сентября 2014 16:11
    Ленок-Кленок,Спасибо, Леночка!
    leditanja,Танюш, заходи пока не сьели!
    тортик,Танюшка, очень приятно!
    Генадий,Геннадий, возможно, не пробовала!)))
    Татьяна Маражо,От тебя как комплимент, спасибо!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    2 сентября 2014 01:21
    Очень вкусный десерт ! И подача красивая !
  • Генадий - Посетитель

    --

    Генадий
    1 сентября 2014 21:30
    А еще можно грушу в коньяк опустить... feel
  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    1 сентября 2014 20:58
    Очуменное блюдо!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    1 сентября 2014 20:38
    Прекрасный десерт, шикарное фото! love
  • Ленок-Кленок - Посетитель

    США

    Ленок-Кленок
    1 сентября 2014 17:47
    Красотень! Так и съела бы фото)
Шаг
1 из 7