Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Клубника "Елизавета"

1315
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

"Участвовать в приготовлении блюд мне не позволялось, но однажды уже в конце стажировки, во время оформления фруктовых ваз для семейной королевской трапезы, шеф-повар через переводчика спросил меня:что вы в России делаете в таких случаях? И поинтересовался, смогу ли я чем-то удивить королеву? "No problems", - ответил я, испугавшись своих слов, и не без волнения взялся за работу. Я давно придумал один десерт, и теперь выдался случай воплотить ег в жизнь.
После обеда королевы ко мне подошёл восторженный дворецкий. "Ваш десерт произвёл фурор! - сказал он мне. - Вас приглашает Её Величество королева Великобритании"... Посольский работник, находившийся рядом со мной, аж вспотел. Я был одновременно удивлён, горд и счастлив."
А Галкин "Записки кремлёвского шеф-повара"

Приготовление:

Шаг 1
Кедровые орешки слегка обжарить на сухой скоророде.
Клубника "Елизавета"
Шаг 2
Измельчить в ступке.
Клубника "Елизавета"
Шаг 3
Клубнику вымыть, обсушить. Срезать верх и аккуратно вынуть кофейной ложечкой мякоть.
Клубника "Елизавета"
Шаг 4
Смешать орехи, мякоть клубники, добавить коньяк и клубничный ликёр. Перемешать.
Клубника "Елизавета"
Шаг 5
Нафаршировать ягоды. Сверху накрыть крыжечками.
Клубника "Елизавета"
Готово!
На тарелку выложить 5-6 ягод клубники, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Клубника "Елизавета"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    18 июля 2012 21:14
    Какой замечательный рецепт и предисловие к нему супер!!=)) wink
  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    18 июля 2012 00:01
    Класс! :) А какое вступление к рецепту! laughing
Шаг
1 из 6