Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яблочный джем

1994
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простой и быстрый способ приготовления яблочного джема, который не только вкусен, но и полезен прежде всего содержанием пектина, снижающего холестерин в крови. А также витаминами и микроэлементами. Густой джем будет не только десертом к чаю, но и отличной начинкой в пироги и пирожки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Яблоки нужно брать мягкие, которые быстро развариваются. Тщательно их моем.
Яблочный джем
Шаг 2
Снимаем кожуру, удаляем сердцевину, нарезаем пластинами.
Яблочный джем
Шаг 3
Кожуру не выбрасываем, а заливаем стаканом воды и варим минут 15.
Яблочный джем
Шаг 4
Отвар от кожуры процеживаем и засыпаем в него сахар. Варим до растворения сахара. Сироп готов.
Яблочный джем
Шаг 5
Яблоки заливаем сиропом и ставим на огонь. Сначала варим на среднем огне. Яблоки пустят сок и сиропа станет больше. Затем огонь увеличиваем и сироп начнет быстро выкипать, а джем густеть. Через 40-50 минут от будет таким густым, что ложка в нем будет стоять.
Яблочный джем
Готово!
Теперь о консистенции джема. Отличие последнего от повидла в том, что в джеме попадаются кусочки фруктов. Чтоб яблочный джем был более однородным, можно его размять, как пюре, а можно этого не делать. Все зависит от вашего вкуса.
Яблочный джем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    16 октября 2013 09:01
    Отличный джем, цвет изумительный!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    21 декабря 2012 20:29
    тамара агапитова,
    Тамарочка, такой джем можно приготовить и сейчас. Я неделю назад сварила. Яблоками завалены магазины.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    20 декабря 2012 16:27
    Удивительный цвет у джема, у меня никогда такой солнечный не получается!Рецепт утащила в норку до следующего урожая.Спасибо Зоенька!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    18 декабря 2012 20:05
    Zoya7,а я видимо не попадала когда ты на сайте была,вот и подумала что ты пропала.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    18 декабря 2012 19:50
    lakshmi,
    Спасибо, дорогая! Да я здесь постоянно, только с рецептами взяла паузу.
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    18 декабря 2012 19:36
    Замечательный джем!Давно тебя небыло Зоюшка!
Шаг
1 из 6