Варенье из яблок с рябиной

Понравился 0 поварам Просмотрен 2535 раз
фото рецепта: Варенье из яблок с рябиной
(4.66)
1067 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Оригинальное варенье можно приготовить из яблок с добавлением рябины - черноплодной или красной. Мне особенно нравится именно с красной рябиной, интересный вкус получается - от рябины сладость и приятная горчинка, а яблоки придают варенью незабываемый аромат и легкую кислинку.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Сначала нужно подготовить рябину. Ягоды снять с гроздей, перебрать.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №1
Шаг 2 из 12

Залить прохладной водой и промыть.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №2
Шаг 3 из 12

Дать рябину обсохнуть. Если морозов еще не было, то красную рябину надо предварительно подготовить - убрать в морозилку хотя бы на ночь, чтобы ягоды проморозились, иначе варенье будет горьким.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №3
Шаг 4 из 12

После того, как рябину убрали в морозилку, пора заняться яблоками. Их надо промыть, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и поврежденные места.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №4
Шаг 5 из 12

Затем нарезать яблоки дольками, уклаложить в кастрюлю, в которой будет готовиться варенье. Засыпать сахаром и оставить на ночь.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №5
Шаг 6 из 12

За ночь яблоки дадут много сиропа, если нет, то надо добавить немного воды.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №6
Шаг 7 из 12

К яблоками надо добавить рябину, прямо из морозилки, размораживать необязательно.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №7
Шаг 8 из 12

Довести до кипения и на слабом огне проварить пять минут. Выключить огонь, оставить на несколько часов.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №8
Шаг 9 из 12

После этого повторить - довести до кипения, проварить пять минут, оставить на несколько часов.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №9
Шаг 10 из 12

Ну и в третий раз варенье надо довести до кипения и проварить, помешивая, минут 15-20. По желанию на этом этапе в варенье можно добавить молотую корицу.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №10
Шаг 11 из 12

Все, варенье осталось разложить по чистым простерилизованным банкам, убрать пузырьки воздуха, если они попадут и закрыть простерилизованными крышками. Банки с вареньем надо укутать во что-либо теплое до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №11
Готово!

Хранить яблочное варенье с рябиной можно при комнатной температуре.

Фото приготовление рецепта: Варенье из яблок с рябиной шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам