Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Буберт с малиновым сиропом

808
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Не всем известное, интригующее и загадочное название. Буберт - блюдо прибалтики. Его готовят и в Германии. Секрет прост - что-то на подобии манного пудинга. А если быть точнее, давайте приготовим.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Молоко ставим на огонь, доводим почти до кипения, солим, всыпаем при помешивании манную крупу, кладём ванильный сахар и варим густую манную кашу. Укутываем кастрюлю в тёплое полотенце или одеяло и даём каше распариться 10-15 минут.
Буберт с малиновым сиропом
Шаг 2
Яичные желтки растираем с сахаром или взбиваем миксером до почти белого цвета.
Буберт с малиновым сиропом
Шаг 3
Белки взбиваем миксером до твёрдых пиков.
Буберт с малиновым сиропом
Шаг 4
В манную кашу выливаем перетёртые с сахаром желтки и на самом маленьком огне перемешиваем примерно с минуту.
Буберт с малиновым сиропом
Шаг 5
Выкладываем в кастрюлю взбитые белки.
Буберт с малиновым сиропом
Шаг 6
И так же аккуратно снизу вверх на самом маленьком огне перемешиваем. Тоже примерно с минуту. Необходимо чтобы масса получилась однородная и пышная.
Буберт с малиновым сиропом
Шаг 7
Наш буберт готов.
Буберт с малиновым сиропом
Шаг 8
Выкладываем в креманки и ставим в холодильник на 15-20 минут. После того как буберт остынет поливаем его: либо сиропом, либо киселём, можно вареньем или мёдом. Как вы захотите.
Буберт с малиновым сиропом
Готово!
У меня сироп из малинового варенья.
Буберт с малиновым сиропом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    20 марта 2015 09:27
    Лара,
    Спасибо, Лара!! love
    тамара агапитова,
    Тамарочка, по правилам нужно сварить фруктовый кисель и залить им манную кашу.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    19 марта 2015 22:08
    Ооо! Я такое приготовлю!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    19 марта 2015 20:29
    Вкуснятинка!
Шаг
1 из 9