Наверх
На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты "Геркулес"

983
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень мягкими, нежными и сочными получаются эти котлетки, конечно главное с геркулесом не переборщить, чтобы никто не пожаловался что "мяса в котлетах не замечено", ну и булка или манка (как обычно добавляются) в этих котлетах ни к чему.

Приготовление:

Шаг 1
Xлопья выбираем быстроразваривающиеся или те которые вовсе не требуют варки.
Котлеты "Геркулес"
Шаг 2
Высыпаем овсяные хлопья в небольшую плошку, заливаем их молоком, добавляем два яйца.
Котлеты "Геркулес"
Шаг 3
Хорошо перемешиваем и оставляем так минут на 30, чтобы овсяные хлопья разбухли.
Котлеты "Геркулес"
Шаг 4
Фарш выкладываем в миску, лук нарезаем довольно мелко и добавляем к фаршу. Затем добавляем в миску к фаршу набухшие овсяные хлопья (с молоком и яйцами), соль, черный молотый перец (кто любит поострее - красный).
Котлеты "Геркулес"
Шаг 5
Фарш хорошенько перемешиваем, в процессе отбиваем об миску. Из полученной массы мокрыми руками формируем небольшие котлетки и выкладываем их на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.
Котлеты "Геркулес"
Шаг 6
Затем обжаренные котлеты складываем в глубокую сковородку (кастрюлька с толстыми стенками тоже подойдёт), на дно наливаем немного воды (а лучше взять бульон, если вдруг дома есть), закрываем сковородку крышкой и ставим на слабый огонь. Котлеты должны хорошо пропариться (минут 15-20).
Котлеты "Геркулес"
Готово!
Котлеты готовы, подаем со свежими овощами.
Котлеты "Геркулес"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7