Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Телятина по -французски -Blanquette de Veau

1377
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Прекрасный вариант семейного праздничного ужина или выходного дня.

Приготовление:

Шаг 1
Обжарить куски телятины на горячей сковороде с тяжелым дном или в жаровне с оливковым маслом со всех сторон 5-8 мин.

Телятина по -французски   -Blanquette de Veau
Шаг 2
Добавить морковь, гвоздику, лавровый лист,перец горошком. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 1,5 часа.

Телятина по -французски   -Blanquette de Veau
Шаг 3
Приготовим грибы, помоем, крупные порежем, добавим в общее блюдо, затем лук жемчужный,сливочное масло. Как масло разойдется , перемешаем. Готовим примерно 15 мин.

Телятина по -французски   -Blanquette de Veau
Шаг 4
Достанем из жаровни или сковороды лавровый лист, гвоздику,добавим цедру,сливки, петрушку, тушим 15 мин. Помешиваем.

Телятина по -французски   -Blanquette de Veau
Готово!
Смешаем крахмал с 4 ложками воды холодной, добавим в блюдо , перемешаем, затем лимонный сок. Дать постоять 3 мин. Посолим по вкусу. Подаем к столу, приятного аппетита.
Телятина по -французски   -Blanquette de Veau
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5