Мясо по-французски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 12131 раз

Рецепт этого блюда своими корнями уходит в глубь времен. По одним из источников рецепт принадлежит повару французу, который работа у графа Орлова, по другим , что этот рецепт принадлежит президенту Франции Шарлю Де Голль. Кому бы не принадлежал источник этого рецепта, блюда получатся сытным, аппетитным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Свиная шея 800 гр.
- Картофель 1,5 кг.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Майонез 250 гр.
- Сыр твердый 200 гр.
- Прованские травы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Разрезаем свиную шею на порции, как на отбивные

Шаг 2 из 11
Приправляем мясо специями.

Шаг 3 из 11
Режем лук и также его приправим

Шаг 4 из 11
Чистим картофель. Режем картофель пластинами и приправляем перцем, прованскими травами и солью. Слегка поливаем растительным маслом. Перемешиваем.

Шаг 5 из 11
На противень выкладываем слой картофеля

Шаг 6 из 11
Далее кладем слой мяса. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.

Шаг 7 из 11
Затем кладем слой лука

Шаг 8 из 11
Делаем сеточку из майонеза и ставим в разогретый духовой шкаф на один час.

Шаг 9 из 11
Затем посыпаем обильно тертым сыром и ставим на пару минут в духовой шкаф, чтобы сыр растаял.

Шаг 10 из 11
Мясо по-французски готово.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусное и сытное блюдо!
13 января 2021 21:33
Ответить
Благодарю вас Юлия за внимание к рецепту))
14 января 2021 11:37
Ответить
Вкусное парадное блюдо!
13 января 2021 17:32
Ответить
Спасибо Зоюшка большое)))
13 января 2021 17:41
Ответить
Свиные рёбрышки в рукаве в духовке
Очень вкусно получаются свиные ребрышки запеченные в духовке в рукав ...
08.10.2015, 21:15
тамара агапитова
Свиные ребра в медовой глазури
Хрустящая сладенькая корочка, нежное сочное мясо внутри, это просто ...
08.06.2019, 13:09
Nieves
Свиные ребрышки в маринаде
Можно использовать беби рибс или короткие ребра, в любом исполнение ...
29.07.2013, 22:34
Апрель
Свиные ребрышки,запеченные с картофелем и тыквой в рукаве
Сытное и ароматное блюдо для семейной трапезы в выходной день. Сочны ...
03.02.2017, 18:53
Вьюга
Свиные ребрышки с эстрагоном
Представляю Вашему вниманию блюдо из свиных ребрышек, предварительно ...
08.03.2019, 10:04
ОльгаЧ
Свинные рёбрышки в апельсиновом соусе с ароматными травами.
Очень вкусные свиные рёбрышки с добавлением апельсинового сока и ита ...
27.12.2018, 20:27
Света Garda
Ребрышки запеченные с овощами
Ребрышки запеченные с овощами - это полноценный очень вкусный обед и ...
30.11.2020, 20:08
Nadin 05
Солянка на свиных ребрах
Вариантов приготовления солянки множество на любой вкус. Предлагаю с ...
07.02.2017, 16:59
Ира Ли
Тушёные свиные ребра с белыми грибами
Предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитного и сытного второго блюда ...
27.02.2022, 11:07
Marina30
Свиные ребрышки гриль
Для этого блюда лучше брать молодые свиные ребрышки. У них мясо нежн ...
13.10.2019, 10:34
Marina30