Мясо по-французски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10103 раз
![фото рецепта: Мясо по-французски](/uploads/picture/800/0/2021-01/1610534484_2021-01-02_19-16-40.jpg)
Рецепт этого блюда своими корнями уходит в глубь времен. По одним из источников рецепт принадлежит повару французу, который работа у графа Орлова, по другим , что этот рецепт принадлежит президенту Франции Шарлю Де Голль. Кому бы не принадлежал источник этого рецепта, блюда получатся сытным, аппетитным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Свиная шея 800 гр.
- Картофель 1,5 кг.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Майонез 250 гр.
- Сыр твердый 200 гр.
- Прованские травы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Разрезаем свиную шею на порции, как на отбивные
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610533763_2021-01-02_18-09-10.jpg)
Шаг 2 из 11
Приправляем мясо специями.
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610533879_2021-01-02_18-09-28.jpg)
Шаг 3 из 11
Режем лук и также его приправим
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610533868_2021-01-02_18-06-52.jpg)
Шаг 4 из 11
Чистим картофель. Режем картофель пластинами и приправляем перцем, прованскими травами и солью. Слегка поливаем растительным маслом. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610533923_2021-01-02_18-09-12.jpg)
Шаг 5 из 11
На противень выкладываем слой картофеля
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610534052_2021-01-02_18-09-09.jpg)
Шаг 6 из 11
Далее кладем слой мяса. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610534100_2021-01-02_18-06-371.jpg)
Шаг 7 из 11
Затем кладем слой лука
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610534101_2021-01-02_18-09-31.jpg)
Шаг 8 из 11
Делаем сеточку из майонеза и ставим в разогретый духовой шкаф на один час.
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610534116_2021-01-02_18-09-36.jpg)
Шаг 9 из 11
Затем посыпаем обильно тертым сыром и ставим на пару минут в духовой шкаф, чтобы сыр растаял.
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610534288_2021-01-02_19-16-55.jpg)
Шаг 10 из 11
Мясо по-французски готово.
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610534416_2021-01-02_19-17-41.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-01/1610534528_2021-01-02_19-16-40.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусное и сытное блюдо!
13 января 2021 21:33
Ответить
Благодарю вас Юлия за внимание к рецепту))
14 января 2021 11:37
Ответить
Вкусное парадное блюдо!
13 января 2021 17:32
Ответить
Спасибо Зоюшка большое)))
13 января 2021 17:41
Ответить
Борщ с чесночной рулькой
Сегодня мы будем готовить борщ с чесночной рулькой. Смысл этого блюд ...
16.01.2017, 18:19
Nadin 05
Свиная рулька
Довольно простой рецепт приготовления свиной рульки. Рецепт не требу ...
28.01.2012, 19:06
Andrey
Паштет из рульки с черносливом
Паштеты очень удобны для перекуса.
29.05.2015, 11:29
lorik26
Рулет из рульки с имбирем
Рулет из свиной рульки вариант закуски к праздничному столу или мясо ...
27.08.2020, 12:05
Pearl
Рулька запеченная в рукаве
Простой, но удачный рецепт приготовления свиной рульки, с пряным мар ...
23.02.2015, 23:17
mnat
Свиная рулька с овощами.
Разнообразие вкусов!!!
11.08.2012, 05:03
Elia
Рулька по - домашнему в пиве
Рулька по - домашнему в пиве. Вот такой не сложный рецепт приготовле ...
19.06.2020, 16:30
ihajse
Рулька в пиве с квашенной капустой
Свиную рульку с квашенной капустой любят в Германии. И готовят ее ра ...
22.04.2015, 15:07
lorik26
Холодец домашний
Очень вкусное, любимое всеми, блюдо. Прекрасная закуска, беспроигрыш ...
31.12.2014, 10:30
LinaA
Рулька свиная
Свиная рулька с горчицей, запеченная в духовке - это очень вкусное, ...
07.07.2020, 15:23
тамара агапитова