Мясо по-французски в сковороде

Понравился 1 повару Просмотрен 10805 раз
фото рецепта: Мясо по-французски в сковороде
(4.42)
6936 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Мясо по-французски приготовленное в сковороде. Изначально в этом рецепте присутствовали мясо, картофель и шампиньоны под соусом бешамель. Потом грибы ушли и вместо соуса стали использовать майонез, сметану, йогурт. У меня в этом рецепте нет картофеля и в сковороде это блюдо готовится быстрее, чем в духовке.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №1
Шаг 2 из 10

Мясо нарезать толщиной 1-1,5 см. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №2
Шаг 3 из 10

Выложить в сковороду с оливковым маслом и обжарить до корочки на сильном огне. Потом огонь убавить и довести до готовности, переворачивая.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №3
Шаг 4 из 10

Тем временем нарезать тонкими ломтиками помидор и шампиньон.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №4
Шаг 5 из 10

Приготовить соус. Смешать 2 ст.лож. натертого сыра с солью, перцем, сметаной и выдавить чеснок.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №5
Шаг 6 из 10

Вбить 1 маленькое яйцо. Все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №6
Шаг 7 из 10

Мясо должно уже быть готовым, сковороду снять с плиты и выложить на него ломтики шампиньона.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №7
Шаг 8 из 10

Теперь помидор.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №8
Шаг 9 из 10

Полить приготовленным соусом. Вернуть на плиту, накрыть крышкой и готовить минут 10 на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясо по-французски в сковороде шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам