Тушеное мясо по-французски. Это рецепт французской кухни и практически как и все рецепты блюд - простые в приготовлении и очень вкусные. Обязательные ингредиенты - мясо говядины, розмарин и морковь, хотя из них и состоит это блюдо.
Подготовьте веточку розмарина, почистите 4-5 зубчиков чеснока и нарежьте говядину ломтиками не слишком большого размера и не слишком маленького.
Шаг 2 из 8
Быстро обжарьте мясо в сковороде на оливковом масле, добавьте чеснок и разберите розмарин на иголочки.
Шаг 3 из 8
Добавьте сливочное масло, посолите и поперчите.
Шаг 4 из 8
Влейте белое вино или воду, чтобы покрыть все мясо.
Шаг 5 из 8
Морковь нарежьте крупно и разложите сверху мяса. перемешивать не нужно. Морковь должна готовиться сверху. Доведите до кипения, убавьте огонь до самого минимума, закрой крышкой и тушите 3 часа.
Шаг 6 из 8
К мясу можно подать картофель, кашу или пасту.
Шаг 7 из 8
Я подавала с пастой. Выложите вареную пасту в глубокую тарелку, полейте мясным соусом и разложите мясо с морковью.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
