Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бигус с ребрышками

1400
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленнЫЙ из двух видов капусты с грибами, черносливом, мясом и колбасками.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.

Приготовление:

Шаг 1
За ранее зальем сухие белые грибы кипятком на час. В кастрюлю с толстым дном и хорошо разогретом масле обжарим ребрышки
Бигус с ребрышками
Шаг 2
Добавим квашеную капусту, если она очень соленая, то надо промыть под проточной водой.
Бигус с ребрышками
Шаг 3
Режем свежую капусту.
Бигус с ребрышками
Шаг 4
Добавим капусту и замоченные грибы, накрываем крышкой и тушим около часа.
Бигус с ребрышками
Шаг 5
Все время перемешиваем, чтобы не подгорела капуста, броим горсть промытого чернослива.
Бигус с ребрышками
Шаг 6
Отдельно пожарим лук полукольцами и морковь, тертую на терку. Плрежем копченую и вареную грудинку.
Бигус с ребрышками
Шаг 7
Через час добавим обжаренные овощи, грудинку к капусте.
Бигус с ребрышками
Шаг 8
Тщательно перемешваем и тушим еще 20 минут.
Бигус с ребрышками
Готово!
Теперь добавим томатную пасту, соль, сахар и специи. Все тащетельно перемешаем и потушим еще 15 минут. Приятного аппетита)))
Бигус с ребрышками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9