Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриная ветчина

5542
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю приготовление домашней куриной ветчины.Вкусно, полезно и аппетитно.

Приготовление:

Шаг 1
Чистим и моем куриные желудки
Куриная  ветчина
Шаг 2
Обжариваем желукдки на растительном масле с двух сторон
Куриная  ветчина
Шаг 3
Перекладываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем чуть-чуть воды, солим, перчим и тушим до готовности около полутора часов.
Куриная  ветчина
Шаг 4
Куриное филе перекручиваем на мясорубке.
Куриная  ветчина
Шаг 5
Взбиваем слегка куриные белки
Куриная  ветчина
Шаг 6
Крахмал разводим сливками
Куриная  ветчина
Шаг 7
В куриный фарш добавляем специи, приправы, выдавливаем прессом чеснок, тертую свеклу (для цвета).Вливаем крахмал с о сливками. Все перемешиваем и взбиваем блендером до однородной массы
Куриная  ветчина
Шаг 8
Добавляем к куриной массе белки и аккуратно перемешиваем
Куриная  ветчина
Шаг 9
Нарезаем мелким кубиком куриные желудочки.
Куриная  ветчина
Шаг 10
Добавляем желудки к фаршу и перемешиваем.
Куриная  ветчина
Шаг 11
Расстилаем фольгу, смазываем маслом и посыпаем немного паприкой выкладываем фарш, плотно заворачиваем и запекаем в разогретой до 190 градусов духовки 45-50 минут.
Куриная  ветчина
Готово!
Приятного аппетита=))
Куриная  ветчина
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 декабря 2012 14:33
    Какая-же она аппетитная! winked
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    27 декабря 2012 14:22
    mazak,
    Красота ! Хочется приготовить, глядя на фото !
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    27 декабря 2012 10:27
    Очень вкусная ветчинка=)) wink
    Очень вкусная ветчинка=)) wink
Шаг
1 из 12