Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулеты куриные с салом и чесноком

3051
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Очень вкусные рулеты из куриного филе с начинкой из сала и долек чеснока.

Приготовление:

Шаг 1
Нужно использовать только свежее куриное филе. Нарежьте его вдоль на крупные но тоненькие биточки.
Рулеты куриные с салом и чесноком
Шаг 2
Сложите биточки в глубокую миску один на один и залейте теплой, желательно кипяченой, водой. Влейте туда же столовую ложку лимонного сока и поставьте в таком виде мариноваться на пол часика в холодильник.
Рулеты куриные с салом и чесноком
Шаг 3
Куриные биточки достаньте и обсушите с обоих сторон полотенцем. натрите их с внутренней стороной смесью специй, а с внешней просто солью и перцем.
Рулеты куриные с салом и чесноком
Шаг 4
Готовое, не сырое сало нарежьте тоненьким широкими полосочками и положите по паре полосочек на самую широкую сторону биточка.
Рулеты куриные с салом и чесноком
Шаг 5
Зубчики чеснока нарежьте колечками, обваляйте в соли с перцем и выложите прерывистым слоем на сало. Не кладите слишком много чеснока иначе он забьет вкус самого мяса.
Рулеты куриные с салом и чесноком
Шаг 6
Сыр нарежьте кусочками примерно по пол сантиметра толщиной. Выложите по одному кусочку сверху на чеснок с салом. Сыр лучше брать твердых сортов.
Рулеты куриные с салом и чесноком
Шаг 7
Заверните биточки в рулеты плотно прижимая их, чтобы рулеты получились как можно тоньше. Скрепите с двух краев зубочисткой чтобы они не разворачивались.
Рулеты куриные с салом и чесноком
Шаг 8
На тарелочку насыпьте немного муки и обваляйте в ней основу рулетов. Сковородку посыпьте небольшим количеством муки и сверху выложите плотно друг к другу ваши куриные рулеты. Поставьте сковородку в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на пол часа. Готовность можно проверить надрезав в самом толстом месте рулет ножом. Если мясо белое и не кровит - рулеты готовы.
Рулеты куриные с салом и чесноком
Шаг 9
На тарелку налейте небольшую полосочку домашней сметаны и посыпьте ее перетертым розмарином. Сверху выложите в перпендикулярном рулеты.
Рулеты куриные с салом и чесноком
Готово!
Подавайте их горячими, можно полив сметаной. Хорошо подать к ним картофель. приятного вам аппетита! =)
Рулеты куриные с салом и чесноком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10