Добавить или исключить ингредиенты

Курица в остро-сладком соусе с кунжутом

20-07-2014, 20:00 Понравился 0 поварам Просмотрен 5518 раз

mellorn(4.57)

352 рецепта

20-07-2014, 20:00

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Блюдо для любителей сочетания сладкого с острым. Получается медовая сладость, которая сменяется приятным «жаром» перца.

Ингредиенты

Филе куринное 500 гр.
Мука 1.5 стол. ложки
Кунжут 2 чайн. ложки
Соль
Маринад
Соус соевый 1 стол. ложка
Перец черный
Соус
Вода 150 мл.
Соус соевый 1 стол. ложка
Мед 1 стол. ложка
Кунжут 1.5 стол. ложки
Перец красный острый 2 чайн. ложки
Крахмал 1 десерт. ложка

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Замариновать в соевом соусе и черном перце и оставить на 20-30 минут.
Смешать в пакете муку, кунжут, соль. Добавить туда замаринованное филе и все хорошенько перемешать (встряхивая пакет).

Фото приготовление рецепта: Курица в остро-сладком соусе с кунжутом шаг №1

Шаг 2 из 5

Кусочки филе обжарить на небольшом количестве растительного масла минут 15.

Фото приготовление рецепта: Курица в остро-сладком соусе с кунжутом шаг №2

Шаг 3 из 5

Подготовить соус. Смешать 100 мл. воды, соевый соус, мед, кунжут и острый перец.

Фото приготовление рецепта: Курица в остро-сладком соусе с кунжутом шаг №3

Шаг 4 из 5

Получившимся соусом залить филе и потушить минут 10 (помешивая). Крахмал развести в 50 мл воды и добавить к соусу перед выключением. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и дать «потомиться» минут 5-10.