Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курица запеченая с луковым сливочным соусом

1477
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусно. Прям Рождественская.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим курочку. Для этого курицу вымыть. Удалить все лишнее(перья, крупные куски брюшного жира). Обсушить бумажным полотенцем.
Курица запеченая с луковым сливочным соусом
Шаг 2
Смешайте сливочное масло со специями.
Курица запеченая с луковым сливочным соусом
Шаг 3
На брюшке отделите кожу от мяса. Наполните это пространство сливочным маслом со специями. Натрите специями кожу птицы и брюшко внутри.
Курица запеченая с луковым сливочным соусом
Шаг 4
Свяжите птице ноги. Закрепите крылья. Уложите на самодельный поддончик, сделанный из фольги, сложенной в несколько слоев. Поддон удержит мясные соки и не даст им разлиться по противню.
Курица запеченая с луковым сливочным соусом
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте курицу в духовке 1,5 часа.
Пока курица запекается, приготовим соус. Для этого нарезаем лук порей.
Курица запеченая с луковым сливочным соусом
Шаг 6
На растительном масле обжариваем лук до едва заметного румянца.Добавляем сливки. Тушим все 5 минут. Выключаем.
Курица запеченая с луковым сливочным соусом
Шаг 7
Помещаем все в блендер и взбиваем. Можно использовать погружной блендер. Поскольку, соус должен быть однородным, его лучше перетереть через сито, чтоб убрать мелкие фракции.
Курица запеченая с луковым сливочным соусом
Готово!
Подаем к столу в отдельном соуснике. Кушаем курицу, поливая соусом.
Курица запеченая с луковым сливочным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8