Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курица на бутылке

1865
+10

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Курица, приготовленная на бутылки, получается хрустящей с равномерной корочкой, а самое главное полезной и диетической, так как мясо не жарится в жиру и сохраняет все полезные вещества. Во время запекания курица покрывается равномерно золотистым *загаром*. Курица, зажаренная или запеченная целиком, считается праздничным и банкетным угощением. В нынешнее время, с нашими возможностями, праздник можно устраивать хоть каждый выходной, то есть готовить курицу в целом виде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Когда выбираете курицу, слега прижмите мясо. Если оно пружинит, значит мясо свежее.Чистим от оставшегося пуха и колодочек от перьев.
Курица на бутылке
Шаг 2
Я кипячу воду в большой кастрюле. Вода должна быть слегка пересоленной. Добавляем в неё душистый перец, лавровый лист. Охлаждаем и в полностью охлаждённую воду вкладываем курицу мариноваться. Кастрюлю на ночь ставим в холодильник. При таком способе курица не будет пресной. Про этот способ прочла очень давно в кулинарной книге, сейчас готовлю только так.
Курица на бутылке
Шаг 3
Для приготовления курицы на бутылке нам понадобится курица, сок лимонный, томатная паста, специи, томатная паста, майонез, сметана,паприка, чеснок, соль, перец душистый, лавровый лист, паприка.
Курица на бутылке
Шаг 4
Смешиваем сметану, майонез и томатную пасту. Добавляем паприку и выдавленный через пресс чеснок. Соус готов.
Курица на бутылке
Шаг 5
Так как курица уже солёная, мы её больше не солим. Выкладываем на курицу соус.
Курица на бутылке
Шаг 6
Тщательно смазываем курицу соусом. А также смазываем внутри.
Курица на бутылке
Шаг 7
В бутылку наливаем на две третьих маринад, в котором мариновалась курица.
Курица на бутылке
Шаг 8
Курицу насаживаем на бутылку, крайние фаланги крыльев заворачиваем в фольгу. На противень наливаем воду ~ 1 литр. Ставим в духовку, заранее разогретую до 200*. Запекаем 1,5 часа.
Курица на бутылке
Готово!
Сочная, ароматная и очень вкусная курица, готова. Приятного аппетита!
Курица на бутылке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9