Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гусь фаршированый

2494
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Гусь фаршированный гречневой кашей, с добавлением грибов, чернослива на яблочной подушке - это очень вкусно.

Приготовление:

Шаг 1
Гуся моем и вытираем на сухо.
Гусь фаршированый
Шаг 2
Сшиваем вместе надреза на шее.
Гусь фаршированый
Шаг 3
Измельчаем смесь перцев. Натираем пряностями и специями гуся, даем постоять около часа.
Гусь фаршированый
Шаг 4
Начинаем готовить начинку. Моем и нарезаем чернослив.
Гусь фаршированый
Шаг 5
Размораживаем грибы (летом я их отварила и заморозила)
Гусь фаршированый
Шаг 6
Нарезаем лук, тем на теке морковь, обжариваем лук и морковь
Гусь фаршированый
Шаг 7
Отвариваем до полу готовности гречку, смешиваем с черносливом, овощам и грибами, солим и перчим по вкусу.
Гусь фаршированый
Шаг 8
Фаршируем начинкой гуся.
Гусь фаршированый
Шаг 9
В жаровню кладем гуся и ставим в духовку 200 градусов на 30-40 минут, затем уменьшаем огонь до 180 градусов и запекаем до золотистой корочки около 3 часов. Затем заворачиваем гуся в фольгу и кладем в теплую духовку до ее полного остывания.
Гусь фаршированый
Шаг 10
Яблоки чистим нарезаем кусочками и тушим в жиру, который остался от гуся.
Гусь фаршированый
Шаг 11
Кладем на блюдо тушеные яблоки, сверху - гуся.
Гусь фаршированый
Готово!
Приятного аппетита))
Гусь фаршированый
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12