Перепелки, фаршированные грибами и сыром

Понравился 2 поварам Просмотрен 18317 раз
фото рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром
(4.69)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Такие перепелки, фаршированные грибами и сыром, станут украшением любого праздничного стола. Мариновать по желанию можно и дольше, они станут еще мягче. А при подаче можно украсить рукколой и ягодами винограда.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №1
Шаг 2 из 10

Лимон обдать кипятком, обсушить, затем разрезать пополам, отжать из половины сок.

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №2
Шаг 3 из 10

Чеснок почистить. В выжатый сок лимона добавить пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить горчицу, соевый соус, соль, черный молотый перец, прованские травы.

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №4
Шаг 5 из 10

И при помешивании тонкой струйкой ввести растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №5
Шаг 6 из 10

Замариновать в смеси перепелок и поставить в холодильник на 45 мин.

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №6
Шаг 7 из 10

Затем на противень выложить тушки и поставить в разогретую духовку. Запекать при 200 град. в течение 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №7
Шаг 8 из 10

Обжарить до готовности мелко нарезанные грибы и смешать с сыром, натертым на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовые горячие тушки наполнить жареными грибами и тертым сыром.

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №9
Готово!

Выложить на блюдо, украсить рукколой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Перепелки, фаршированные грибами и сыром шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
иди нахуй я ожег желудок
19 ноября 2022 19:29
Как аппетитно получилось!
2 мая 2016 15:37
Какая красота! Ты права Ларочка, мариновать их нужно дольше. Я когда-то спешила и получились слегка маринованные, а в результате жёсткие. Потом долго их не готовила, пока не поняла свою ошибку.
2 мая 2016 08:49
Похожие рецепты по ингредиентам