Запеканка из фаршированных макарон под сырным соусом!

Куриное филе порезать кубиками. Измельчить в блендере, или же пропустить через мясорубку. Лук также пробить в блендере. В куриный фарш добавить лук, соль, перец, паприку, мускатный орех.

Тщательно размешать. Влить сливки и взбить венчиком.

Макароны начинить подготовленной начинкой, выложить в форму для выпечки(у меня керамическая, получилось два слоя). Залить горячим куриным подсоленным бульоном, чтобы макароны были полностью покрыты жидкостью. Накрыть фальгой и поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Тем временем приготовить соус:на сковороде разогреть сливочное масло, всыпать муку, тщательно размешать, чтобы не было комков и постепенно ввести молоко, также тщательно при этом мешая венчиком. Посолить и поперчить немного, добавить натёртый сыр и прогреть. По прошествии 30 минут снять фольгу, злить наши макароны соусом и , убавив газ до 170 гр., запекать до появления корочки.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!