Заливной пирог с грибами и курицей
- Куриное филе 200 гр.
- Маргарин 150 гр.
- Яйца 2 шт.
- Молоко 250 гр.
- Мука 250 гр.
- Грибы 250 гр.
- Лук 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Сыр плавленный 200 гр.
- Мсло растительное 100 гр.
- Зелень 1 пучок
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Для приготовления теста взбиваем яйца с сахаром и 1/2 чайной ложки соли.
Добавляем натертый на крупной терке маргарин комнатной температуры.
Хорошо перемешиваем.
Выливаем молоко и также тщательно смешиваем.
В конце добавляем муку.
Тесто получится, как на оладьи. Оно может содержать комочки маргарина, это нормально.
Для начинки нарезаем грибы, лук и вареное куриное филе. В сковороде на разогретом растительном масле сначала обжариваем лук.
Добавляем филе.
Туда же высыпаем грибы и быстро обжариваем в течении 5-7 минут.
В конце добавляем нарезанную зелень.
Когда приготовлено тесто и начинка, переходим к сборке пирога. В форму для выпекания рекомендую постелить пергамент и смазать растительным маслом.
Выливаем 2/3 части теста.
Сверху выкладываем начинку из грибов.
Покрываем тертым плавленым сыром.
На сыр выливаем оставшееся тесто.
На тесто выкладываем твердый сыр.
Ставим в духовку на 180-200 градусов минут на 30 до образования румяной корочки.
Грибной пирог с курицей готов. Кушать его можно как теплым, так и холодным.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно