Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве
Понравился 0 поварам
Просмотрен 20501 раз
Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве. Еще один вариант приготовления очень вкусной и симпатичной запеченной утки в рукаве с гречкой и потрохами в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Утка 2.5 кг.
- Крупа гречневая 1 стакан
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Горчица русская 50 гр.
- Майонез 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для мяса 1 пачка
- Зелень по вкусу
- Шейка утиная 1 шт.
- Кожа утиная 100 гр.
- Сердечки утиные 1 шт.
- Печень утиная 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Крупную тушку утки выпотрошить, разделать. Потроха оставить. По грудке сделать не глубокие надрезы.
Шаг 2 из 9
Хорошо посыпать специями. Натереть.
Шаг 3 из 9
Далее смазать горчицей.
Шаг 4 из 9
Смазать майонезом.
Шаг 5 из 9
Подготовим начинку. Гречку хорошо промыть, добавить крупно нарезанный лук и чеснок.
Шаг 6 из 9
Добавить нарезанные куриные потроха. Я использую печень, желудок, кусочки жира, сердце и шейку. Перемешать. Посыпать солью и перцем.
Шаг 7 из 9
Нафаршировать утку.
Шаг 8 из 9
Аккуратно переложить в рукав для запекания. Завязать края. Оставить на ночь мариноваться.
Готово!
В противень налить 300 мл. воды. Выложить утку. Зажарить к обеду или ужину в духовке в течении 2- х часов при температуре 200 - 250 С. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитно!! Ира, главное фото - ну точно, рог изобилия!!
30 октября 2017 18:46
Ответить
Красавица!!!!
30 октября 2017 17:11
Ответить
Курица с чесноком запеченная в духовке
Курица в духовке очень удобна тем, что готовится практически без наш ...
08.03.2017, 22:03
uliay
Жареная курица в мультиварке
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусной и очен ...
10.08.2017, 11:19
ihajse
Курица с яблоками, сливой и кукурузной сальсой
Готовим нежную курицу с яблоками и кукурузой, и к ней подаем мексика ...
01.12.2011, 09:03
belis07
Легкий куриный суп с вермишелью
В этом супе главное — легкая курятина, сваренная с добавлением ...
15.11.2011, 09:28
belis07
Курица с хурмой.
Новое всегда интересно)
27.07.2012, 12:10
Elia
Запеченая курица, маринованная в кефире
Маринад из кефира благотворно влияет на мясо, на куриное в том числе ...
16.05.2013, 09:44
МарияС
Бульон с домашней курицей
В период межсезонья самое, пожалуй, подходящее снадобье, способное и ...
02.10.2016, 15:32
тамара агапитова
Курочка "40 разбойников"
Однажды где-то набрела на этот рецепт. Конечно он привлек меня назва ...
11.04.2014, 08:57
nnoir
Курица в сметанно-горчичном соусе запеченная в духовке
Курица, запеченная в духовке - это универсальное блюдо, которое прек ...
30.08.2020, 22:53
uliay
Холодец из курицы
Холодец лучше всего получается из жирненькой курицы. Подавать холоде ...
21.11.2011, 11:32
belis07