Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве
Понравился 0 поварам
Просмотрен 21022 раз
![фото рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве](/uploads/picture/800/0/2017-10/1509363115_img_442868.jpg)
Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве. Еще один вариант приготовления очень вкусной и симпатичной запеченной утки в рукаве с гречкой и потрохами в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Утка 2.5 кг.
- Крупа гречневая 1 стакан
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Горчица русская 50 гр.
- Майонез 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для мяса 1 пачка
- Зелень по вкусу
- Шейка утиная 1 шт.
- Кожа утиная 100 гр.
- Сердечки утиные 1 шт.
- Печень утиная 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Крупную тушку утки выпотрошить, разделать. Потроха оставить. По грудке сделать не глубокие надрезы.
![Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509362129_img_4359.jpg)
Шаг 2 из 9
Хорошо посыпать специями. Натереть.
![Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509362240_img_4360.jpg)
Шаг 3 из 9
Далее смазать горчицей.
![Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509362221_img_4361.jpg)
Шаг 4 из 9
Смазать майонезом.
![Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509362265_img_4362.jpg)
Шаг 5 из 9
Подготовим начинку. Гречку хорошо промыть, добавить крупно нарезанный лук и чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509362335_img_4363.jpg)
Шаг 6 из 9
Добавить нарезанные куриные потроха. Я использую печень, желудок, кусочки жира, сердце и шейку. Перемешать. Посыпать солью и перцем.
![Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509362348_img_4364.jpg)
Шаг 7 из 9
Нафаршировать утку.
![Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509362418_img_4365.jpg)
Шаг 8 из 9
Аккуратно переложить в рукав для запекания. Завязать края. Оставить на ночь мариноваться.
![Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509362602_img_4366.jpg)
Готово!
В противень налить 300 мл. воды. Выложить утку. Зажарить к обеду или ужину в духовке в течении 2- х часов при температуре 200 - 250 С. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-10/1509362434_img_442868.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитно!! Ира, главное фото - ну точно, рог изобилия!! ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
30 октября 2017 18:46
Ответить
Красавица!!!!
30 октября 2017 17:11
Ответить
Плов из курицы
Плов - это очень вкусное и сытное блюдо из риса и мяса. Готовить его ...
18.01.2021, 19:34
uliay
Запеченный, фаршированный куриный рулет
Рулет, рецепт которого я хочу предложить, всегда получается очень вк ...
23.03.2019, 12:18
Marina30
Курица жареная на сковороде в панировке
Курица жареная на сковороде в панировке. Такую курочку очень любят ...
30.11.2020, 14:37
Nadin 05
Бульон с фрикадельками
Если вы любите вкусный, крепкий, мясной бульон, тогда заходите в рец ...
03.04.2016, 20:30
тамара агапитова
Курица с картошкой в духовке
Курица запечённая с картошкой в рукаве всегда получается вкусной. Из ...
25.08.2021, 13:18
Pearl
Каччиатори из курицы с шампиньоном и перцем
Каччиатори из курицы с шампиньоном и болгарским перцем. Это блюдо Ит ...
29.03.2018, 17:09
lorik26
Куриный суп с лапшой и шампиньонами
Куриный суп с лапшой и шампиньонами. Это очень вкусный, наваристый и ...
31.07.2020, 14:52
Nadin 05
Суп куриный с лапшой и опятами
Суп куриный с лапшой и опятами получается очень вкусным, наваристым ...
31.07.2020, 07:49
Nadin 05
Курица жареная на сковороде в маринаде
В нашей семье очень любыт жареную курицу. Особенно вкусная курочка п ...
24.01.2020, 19:51
Nadin 05
Салат Арбузик
Новый год к нам мчится. Скорее набираемся разных идей как украсить с ...
11.12.2015, 20:10
nnoir