Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве

Понравился 0 поварам Просмотрен 9744 раз
фото рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве
(4.47)
4345 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве. Еще один вариант приготовления очень вкусной и симпатичной запеченной утки в рукаве с гречкой и потрохами в качестве гарнира.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Утка
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Крупную тушку утки выпотрошить, разделать. Потроха оставить. По грудке сделать не глубокие надрезы.

Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №1
Шаг 2 из 9

Хорошо посыпать специями. Натереть.

Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №2
Шаг 3 из 9

Далее смазать горчицей.

Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №3
Шаг 4 из 9

Смазать майонезом.

Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №4
Шаг 5 из 9

Подготовим начинку. Гречку хорошо промыть, добавить крупно нарезанный лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавить нарезанные куриные потроха. Я использую печень, желудок, кусочки жира, сердце и шейку. Перемешать. Посыпать солью и перцем.

Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №6
Шаг 7 из 9

Нафаршировать утку.

Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №7
Шаг 8 из 9

Аккуратно переложить в рукав для запекания. Завязать края. Оставить на ночь мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №8
Готово!

В противень налить 300 мл. воды. Выложить утку. Зажарить к обеду или ужину в духовке в течении 2- х часов при температуре 200 - 250 С. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитно!! Ира, главное фото - ну точно, рог изобилия!! love
30 октября 2017 18:46
Красавица!!!!
30 октября 2017 17:11
Похожие рецепты по ингредиентам