Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве
Понравился 0 поварам
Просмотрен 23083 раз

Утка фаршированная гречкой и потрохами, запеченная в рукаве. Еще один вариант приготовления очень вкусной и симпатичной запеченной утки в рукаве с гречкой и потрохами в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Утка 2.5 кг.
- Крупа гречневая 1 стакан
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Горчица русская 50 гр.
- Майонез 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для мяса 1 пачка
- Зелень по вкусу
- Шейка утиная 1 шт.
- Кожа утиная 100 гр.
- Сердечки утиные 1 шт.
- Печень утиная 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Крупную тушку утки выпотрошить, разделать. Потроха оставить. По грудке сделать не глубокие надрезы.

Шаг 2 из 9
Хорошо посыпать специями. Натереть.

Шаг 3 из 9
Далее смазать горчицей.

Шаг 4 из 9
Смазать майонезом.

Шаг 5 из 9
Подготовим начинку. Гречку хорошо промыть, добавить крупно нарезанный лук и чеснок.

Шаг 6 из 9
Добавить нарезанные куриные потроха. Я использую печень, желудок, кусочки жира, сердце и шейку. Перемешать. Посыпать солью и перцем.

Шаг 7 из 9
Нафаршировать утку.

Шаг 8 из 9
Аккуратно переложить в рукав для запекания. Завязать края. Оставить на ночь мариноваться.

Готово!
В противень налить 300 мл. воды. Выложить утку. Зажарить к обеду или ужину в духовке в течении 2- х часов при температуре 200 - 250 С. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитно!! Ира, главное фото - ну точно, рог изобилия!! 

30 октября 2017 18:46
Ответить
Красавица!!!!
30 октября 2017 17:11
Ответить
Куриные котлеты
Предлагаю вашему вниманию вариант диетических котлет из куриного фил ...
17.01.2022, 15:17
Yulia.
Котлеты из курицы и творога
Девочки, сегодня у нас котлеты из куриного филе с творогом. И хочу в ...
01.03.2014, 09:49
Тория
Закусочный пирог из курицы с ананасом
Вкуснейший сытный пирог к ужину с начинкой из курицы и ананаса. ...
04.12.2014, 18:06
Oduvanchik
Салат "Марго"
Вкусный салат как для будней так и для праздничного стола. ...
11.09.2014, 16:18
lakshmi
Куриное филе с розмарином и лимоном
Жареное куриное филе с тонким ароматом розмарина. Незаменимым помощн ...
09.07.2019, 14:00
OdryParker
Мешочки с сюрпризом
Порционное блюдо- курочка с сюрпризом. ...
27.03.2012, 22:01
LesKra
Куриные рулеты с грибами и сыром
Куриные рулеты с грибами и сыром - это очень вкусное и необычное блю ...
31.01.2022, 23:27
uliay
Салат "Обжорка" с курицей
Предлагаю приготовить сытный и калорийный салат из курицы и овощей. ...
17.05.2018, 20:52
Тория
Куриные котлеты с капустой
Куриные котлеты с капустой - можно считать диетическими. Эти котлеты ...
02.06.2016, 20:03
lorik26
Котлеты "Ласточкино гнездо"
Отличная альтернатива простых котлет запеченных в духовке. ...
03.08.2012, 11:51
mysj19