Куриные ножки с пряным рисом
Блюдо очень ароматное, в меру пикантное..
- Куриные ножки 800 гр.
- Натуральный йогурт 125 гр.
- Томатный соус Панзани 4 ст.л.
- Репчатый лук 1 шт.
- Сладкий перец Половина плода
- Лимон Половина плода
- Соль, специи По вкусу
- Рис Басмати 200 гр.
- Бульонный кубик 1 шт.
- Сбор пряностей 1 ст.л.
- Оливковое масло (+для обжарки) 3 ст.л.(3 ст.л.)
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
Для приготовления пряного риса потребуется :
Рис, сбор пряностей (гвоздика, корица, имбирь и анис) , оливковое масло и бульоный кубик.
Рис залить водой (1:2) добавить оливковое масло, пряности и кубик. Накрыть крышкой и оставить на тихом огне до полной готовности.
Куриные ножки заранее обжарить на сковороде под закрытой крышкой, минут 8-10.
По половинке сладкого перца и лимона,луковица, йогурт, томатный соус (он уже с кусочками овощей и очень ароматный) и специи по вкусу.
Перец и лук нарезать и обжарить в течении 5-7 мин. в глубокой сковороде с оливковым маслом.
В сковороду выложить йогурт, томатный соус, сок лимона и кожуру, добавить специи.
Хорошо перемешать.
Уложить обжаренные заранее куриные ножки, накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 мин. на тихом огне.
Когда ножки будут готовы, убрать их из сковроды, а овощи (кроме лимонной кожуры) выложить в блендер.
Добавить кусочек сливочного масла и хорошо взбить до однородной массы.
-
Подавать блюдо горячим..
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно