Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Колбаски куриные

5050
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Украинские домашние колбаски! Ими, как и украинским борщом и варениками славится Украина.У каждой хозяйки свой оригинальный рецепт.Попробуйте, это очень вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
В первую очередь готовим фарш. Соединяем его со специями, перемолотым салом, вином, водкой,луком и сливками.Хорошо выбиваем и ставим в холодильник, желательно на ночь.
Колбаски куриные
Шаг 2
На мясорубку одеваем насадку и начиняем кишки. Не туго, иначе при тепловой обработке кишки лопнут.
Колбаски куриные
Шаг 3
Остатки фарша заворачиваем в жировую сетку.На моём опыте проверено, что колбаски, которые слегка подварены в воде, а затем запеченные, сочнее тех колбасок,которые сразу запекают в духовке.
Колбаски куриные
Шаг 4
Сегодня у нас был третий вариант, мы их запекали на костре. Вывод, колбаски запеченные в жировой сетке гораздо вкуснее тех, что в свиной оболочке.
Колбаски куриные
Готово!
Но и те, и другие ароматные и очень вкусные!
Колбаски куриные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    26 июня 2013 18:14
    Какие аппетитные!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    21 июня 2013 00:44
    Конечно это вкусно!!!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    20 июня 2013 21:56
    Ой,ну вы даете, разве можно так дразнить!!!!??? feel ,,,А где ж я была?
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    20 июня 2013 18:33
    Спасибо!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    20 июня 2013 16:07
    оч.вкусно smile
Шаг
1 из 5