Куриный шницель с карри из цветной капусты
- Грудка куриная 0,5 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 3 ст лож.
- Крошка хлебная 0,5 стакан
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Имбирь (корень) 1 см.
- Перец чили по вкусу
- Молоко 200 мл.
- Карри 1 чай.лож.
- Капуста цветная 6 соцветий
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Нарежьте половину куриной грудки вдоль на 2 части. Замочите в соевом соусе на час.
А пока грудка маринуется, приготовьте карри из цветной капусты. Влейте ложку растительного масла в сковороду, переложите мелко нарезанный корень имбиря, чеснок, лук и перец чили. Перемешайте и тушите до мягкости и характерного чесночного аромата.
Здесь можно добавить кокосовое молоко, у меня коровье. И всыпьте карри.
И переложите в соус соцветия цветной капусты. Я использую заморозку в которую входят - цветная капуста, морковь, кабачок и зелень сельдерея. Вы можете использовать любую заморозку или свежие овощи. Посолите и тушите минут 10.
Вернемся к шницелю. Мясо курицы обваляйте в муке.
Хорошо обмакните в взбитом яйце.
И в хлебной крошке. Крошку нужно даже вдавить в мясо. Хорошо бы на этом этапе, отправить на минут 30 шницель в холодильник.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте шницель до готовности...
С двух сторон.
Подавайте шницель с гарниром.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно