Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные окорочка в в горчично-винном соусе

1991
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Прекрасный рецепт курицы в пикантной глахури, который подойдёт и для пикника, и для аэрогриля, и для духовки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриные окорочка маринуются в соляном растворе с вечера.
Рассол. В 1 стакан кипящей воды добавим соль, перец, сахар, размешаем до полного растворения. Добавить остальную воду.
Куриные окорочка в в горчично-винном соусе
Шаг 2
Выложить в контейнер курины окорочка, залить соляным рассолом и оставить в прохладном месте минимум на 2-4 часа, можно на сутки.
Куриные окорочка в в горчично-винном соусе
Шаг 3
Глазурь: смешать масло, горчицу и вино.
Куриные окорочка в в горчично-винном соусе
Шаг 4
Курицу достать из рассола, обязательно промыть под водой. Обсушить полотенцем.
Куриные окорочка в в горчично-винном соусе
Шаг 5
Разогреть гриль или духовку. Кусочки курицы посолить, поперчить, окунуть в глазурь. Выложить на решётку
Куриные окорочка в в горчично-винном соусе
Шаг 6
Готовить на гриле до готовности.
В аэрогриле: разогреть до 250*С, запекать ок.30 мин., проверить термометром.
Курица будет готова, если температура в толстом кусочке мяса будет 90 градусов, или когда сок при прокалывании прозрачный.
Куриные окорочка в в горчично-винном соусе
Готово!
Приятного аппетита!
Куриные окорочка в в горчично-винном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7