Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиные отбивные под соусом

800
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Свиные отбивные на косточке под соусом из меда, бальзамического уксуса и сливочного масла. Если отбивные толстые как у меня (2,5 см.), тогда их лучше не замачивать в соусе где имеется мед. Так они быстро сгорят, а мясо останется сырым. Смазывать мясо нужно в конце приготовления.

Приготовление:

Шаг 1
Отбивные смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
Свиные отбивные под соусом
Шаг 2
Подготовить соус. Смешать сливочное масло с медом и бальзамическим уксусом.
Свиные отбивные под соусом
Шаг 3
На сковороде-гриль жарим отбивные по 2-3 минуты каждую сторону.
Свиные отбивные под соусом
Шаг 4
Теперь смазываем соусом и жарим по 30 секунд каждую сторону. Снова смазываем и жарим по 30 секунд. И так раза три-четыре, пока закончится соус.
Свиные отбивные под соусом
Шаг 5
Я отбивные буду подавать с овощным салатом.
Свиные отбивные под соусом
Готово!
Приятного аппетита!
Свиные отбивные под соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    16 июля 2015 22:53
    Лена, спасибо большое! Как отпуск?))))
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    16 июля 2015 22:36
    Танюша, вкусненько
Шаг
1 из 6