Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиные рулетики под клюквенным соусом

2232
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочные свиные рулетики с грибной начинкой, политые клюквенным кисленьким соусом-это так вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить 4 порционных куска свинины.
Свиные рулетики под клюквенным соусом
Шаг 2
Мясо отбить, посолить, поперчить, отложить в сторону.
Грибы порезать кусочками или пластинками, сыр натереть на мелкой тёрке.
Свиные рулетики под клюквенным соусом
Шаг 3
Выкладывать на мясо грибы и сыр, заворачивать, формируя рулетики,
Свиные рулетики под клюквенным соусом
Шаг 4
и скалывать зубочисткой каждый рулет так, чтобы начинка не выпадала. На растительном масле без запаха обжарить рулетики до готовности, вынуть и дать немного остыть и стечь лишнему жиру.
Свиные рулетики под клюквенным соусом
Готово!
Тем временем готовим клюквенный соус. Промыть клюкву, сливочное масло растопить, всыпать к нему клюкву, маленькую щепотку соли, паприку, сухой розмарин и поставить на медленный огонь, прогреть несколько секунд, убрать с огня и превратить блендером в пюре или просто подавить тщательно ложкой. Вернуть обратно на огонь и минуту прогревать, постоянно мешая.
С мяса вытянуть зубочистки, выложить на тарелку, полить горячим соусом, посыпать кунжутом и подать к столу!
Приятного аппетита!

Свиные рулетики под клюквенным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5