Печёночные рулетики
![фото рецепта: Печёночные рулетики](/uploads/picture/800/0/2016-11/1479295108_img_5195.jpg)
- Печень куриная 500 г
- Шампиньоны 250 г
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 15 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр чеддер 150 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления печёночных рулетиков нам понадобятся продукты по списку.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479291667_img_5168.jpg)
Лук нарезаем полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479292209_img_5169.jpg)
Морковь натираем на корейской тёрке. Морковь и лук павссеруем до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479292238_img_5170.jpg)
Грибы нарезаем мелко.Грибы пассеруем отдельно.Они пустят сок и как только он уйдёт грибы готовы.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479292313_img_5171-001.jpg)
В чашу блендера отправляем зачищенную от плёнок печень и яйца.Пробиваем 1 минуту.Затем добавляем молоко и муку, солим и перчим. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479292331_img_5173.jpg)
Жарим на сковороде с одной стороны.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479292846_img_5174.jpg)
А затем с другой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479293124_img_5175.jpg)
Грибы пассеруем отдельно.Они пустят сок и как только он уйдёт грибы готовы.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479293834_img_5176.jpg)
Сыр натираем на тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479293942_img_5189.jpg)
В майонез выдавливаем через пресс чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479294057_img_5190.jpg)
Блинчик смазываем майонезом с чесноком.Сверху раскидываем пассерованные лук, морковь и грибы. Начинки много выкладывать не нужно, чтобы рулетики не получились толстыми.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479294194_img_5192-001.jpg)
Сверху слегка присыпаем сыром.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479294927_img_5193.jpg)
Сворачиваем рулетиком.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №13](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479294999_img_5194.jpg)
Рулетики разрезаем наискосок пополам.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №14](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479295047_img_5198.jpg)
Рулетики готовы, приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Печёночные рулетики шаг №15](/uploads/picture/800/0//2016-11/1479295096_img_5196.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно