Печеночный рулет с перепелиными яйцами

Понравился 1 повару Просмотрен 22029 раз
фото рецепта: Печеночный рулет с перепелиными яйцами
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Закусочный рулет из говяжьей печени и овощей, начиненный яйцами.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Печень промываем, нарезаем крупными кусками и выкладываем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Вместе с печенью кладем репчатый лук, порезанный крупно.

Фото приготовление рецепта: Печеночный рулет с перепелиными яйцами шаг №1
Шаг 2 из 6

Чистим и режем пастернак и морковь. Овощи добавляем в сковородку к печени.

Фото приготовление рецепта: Печеночный рулет с перепелиными яйцами шаг №2
Шаг 3 из 6

Насыпаем соль, черный молотый перец и кладем веточку розмарина для аромата. Готовим на слабом огне под закрытой крышкой минут 40.

Фото приготовление рецепта: Печеночный рулет с перепелиными яйцами шаг №3
Шаг 4 из 6

Печень с овощами остужаем и пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Печеночный рулет с перепелиными яйцами шаг №4
Шаг 5 из 6

Печеночный паштет выкладываем на доску застеленную фольгой или пищевой пленкой. Распределяем равномерным слоем. На паштет кладем отваренные перепелиные яйца. Приподнимаем края фольги и закручиваем рулет. Рулет кладем в холод минимум на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Печеночный рулет с перепелиными яйцами шаг №5
Готово!

Печеночный рулет нарезаем и выкладываем на тарелку. Закуска готова, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Печеночный рулет с перепелиными яйцами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,
тамара агапитова,
AnnaLina,
Спасибо, действительно, вкусно получилось.
4 февраля 2015 01:00
Изумительный рецепт love
3 февраля 2015 17:45
Красиво и несомненно вкусно! lol
3 февраля 2015 12:51
Ух, красота и вкуснота какая ! love
3 февраля 2015 00:17
Похожие рецепты по ингредиентам