Вход

Мясные рулетики с курагой и сыром

Понравился 1 повару Просмотрен 2198 раз
фото рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром
(4.35)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясные рулетики, или крученики, - блюдо и праздничное, и повседневное, но главное – это блюдо очень вкусное и сытное. Рулетики фаршируют самыми различными начинками, в том числе с использованием сухофруктов. Предлагаю приготовить сочные рулетики со свинины, а в качестве начинки взять курагу и твердый сыр.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Возьмите свиную мякоть, нарежьте ее пластинками. Хорошо, если мякоть будет непостной, а с жировыми прослоечками, тогда рулеты будут сочнее.
Отбейте кусочки молотком.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром шаг №1
Шаг 2 из 9

Репчатый лук слегка обжарьте на постном масле.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром шаг №2
Шаг 3 из 9

Выложите лук первым слоем на свинину. Посолите и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром шаг №3
Шаг 4 из 9

Курагу размочите в теплой воде. Хорошо промойте ее и выложите следующим слоем.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром шаг №4
Шаг 5 из 9

Натрите твердый сыр.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром шаг №5
Шаг 6 из 9

Заверните рулет и скрепите швейной нитью. Таким же образом заверните и остальные рулеты.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром шаг №6
Шаг 7 из 9

Подготовленные мясные рулеты немного обжарьте в постном масле. Достаточно, чтобы они лишь немного подрумянились, скрепились.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром шаг №7
Шаг 8 из 9

Смешайте сметану, томатную пасту, немного воды, соль и перец. Получившуюся заправку вылейте в сковороду. Тушите рулетики до готовности – не менее 30 минут. Крышка сковороды при этом должна быть закрыта.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром шаг №8
Готово!

Подавайте с гарниром, например, отварными макаронами. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с курагой и сыром шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам