Жареные антрекоты с горчичным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 4630 раз
Очень вкусные жареные антрекоты с пикантным горчичным соусом.
Ингредиенты
- Антрекоты 2шт
- Соль, специи по вкусу
- Лук репчатый 1/2шт
- Мука 1ч.ложка
- Сливочное масло 20гр
- Горчица 1-2ч.ложки
- Сметана 2-3 ст.ложки
- Бульон 350мл
- Соль, сахар, винный уксус по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Антрекоты промываем, вытираем с них лишнюю воду.
Шаг 2 из 6
Натираем мясо солью, специями и оставляем на некоторое время.
Шаг 3 из 6
Жарим антрекоты на разогретой сковороде (предварительно на нее можно капнуть несколько капель масла) примерно 20-25 минут, каждые 3-4 минуты переворачивая с одной стороны на другую.
Шаг 4 из 6
Для соуса мелко нарезанный лук обжариваем с мукой на сливочном масле.
Шаг 5 из 6
Добавляем сметану, горчицу, бульон, соль, винный уксус, сахар по вкусу и варим до загустения.
Готово!
Готовые антрекоты подаем к столу с соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Безобразный рецепт!Мясо будет жесткое как подошва!Никогда не переворачивайте мясо так часто!Максимум 2раза!И ошибка во времени!3-5минут каждую сторону есле хотите мясо с "кровью".6-7 минут есле хорошо зажареное!Пробуйте и ешьте на здоровье!
15 ноября 2015 00:14
Ответить
Кобблер с картофелем и мясом
По сути Кобблер это мясо приготовленное с любыми овощами, и запеченн ...
14.06.2018, 10:47
lula85
Картошка тушеная с мясом и солеными огурцами
Картошка тушеная с мясом и солеными огурцами - это очень вкусное и с ...
27.04.2021, 22:26
uliay
Отбивные в чесночной панировке
Вкусное, нежное мясо с чесночным вкусом и ароматом! ...
30.11.2014, 14:33
Ellisa
Бигус - тушёная капуста с мясом
Бигус - тушеная капуста, у нас с мясом, копчеными колбасками и окоро ...
31.03.2012, 17:13
Andrey
Рагу из свинины и сладкого картофеля.
Мясное рагу с овощами. Основным овощем здесь является сладкий картоф ...
04.04.2013, 16:14
Татьяна Маражо
Свинина с помидорами
Приготовленная по этому рецепту свинина получается сочной и ароматно ...
05.10.2017, 22:19
тамара агапитова
Котлеты из свинины с кабачком и зеленым луком
Котлеты из свинины с кабачком и зеленым луком. Хочу предложить приго ...
29.09.2017, 19:19
ihajse
Свинина тушеная с картофелем и фасолью
Предлагаю приготовить вкусное, сытное блюдо - это свинина тушеная с ...
08.12.2021, 20:08
тамара агапитова
Суп-гуляш
Суп-гуляш это блюдо венгерской кухни. В этой стране это очень знамен ...
20.07.2014, 13:31
Ленок-Кленок
Свино-куриные колбаски с паприкой и петрушкой
Приготовление домашних колбасок конечно занимает достаточно много вр ...
08.01.2020, 22:18
tanana