Жареные антрекоты с горчичным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5225 раз

Очень вкусные жареные антрекоты с пикантным горчичным соусом.
Ингредиенты
- Антрекоты 2шт
- Соль, специи по вкусу
- Лук репчатый 1/2шт
- Мука 1ч.ложка
- Сливочное масло 20гр
- Горчица 1-2ч.ложки
- Сметана 2-3 ст.ложки
- Бульон 350мл
- Соль, сахар, винный уксус по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Антрекоты промываем, вытираем с них лишнюю воду.

Шаг 2 из 6
Натираем мясо солью, специями и оставляем на некоторое время.

Шаг 3 из 6
Жарим антрекоты на разогретой сковороде (предварительно на нее можно капнуть несколько капель масла) примерно 20-25 минут, каждые 3-4 минуты переворачивая с одной стороны на другую.

Шаг 4 из 6
Для соуса мелко нарезанный лук обжариваем с мукой на сливочном масле.

Шаг 5 из 6
Добавляем сметану, горчицу, бульон, соль, винный уксус, сахар по вкусу и варим до загустения.

Готово!
Готовые антрекоты подаем к столу с соусом.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Безобразный рецепт!Мясо будет жесткое как подошва!Никогда не переворачивайте мясо так часто!Максимум 2раза!И ошибка во времени!3-5минут каждую сторону есле хотите мясо с "кровью".6-7 минут есле хорошо зажареное!Пробуйте и ешьте на здоровье!
15 ноября 2015 00:14
Ответить
Ветчина "Праздничная"
Праздничное блюдо, которое вкуснее любой колбасы! Порадует вас и в б ...
15.01.2013, 22:39
barska
Жареная свинина с картофелем
Жареная свинина с картофелем. Блюдо невероятно вкусное, сытное и быс ...
20.08.2020, 13:30
lorik26
Рулетики из свинины с сыром Дор Блю и черносливом
Рулетики из свинины с начинкой — один из вариантов: просто и аппетит ...
16.03.2019, 11:03
Marina30
Шницель из свинины
Шницель - это всегда блюдо для сытного обеда, который мы можем приг ...
19.02.2020, 16:21
Pearl
Свинина с капустой, перцем и шпинатом
Свинину приготовим вместе с овощами, что сделает мясо сочнее и вкусн ...
19.08.2018, 01:02
mnat
Рагу из свинины с замороженными овощами в мультиварке
Рагу из мяса свинины с замороженными овощами, приготовленное в мульт ...
05.05.2016, 12:19
lorik26
Котлеты с кабачком запеченные в духовке
Рецепт для тех, кто предпочитает запекать или тушить еду. Мясные ко ...
07.02.2017, 00:03
mnat
Свинина тушенная с хреном
Свинина тушенная с хреном - блюдо, которое прекрасно подойдет как дл ...
26.01.2017, 09:13
Nadin 05
Жаренная свинина с брокколи
Жаренная свинина с брокколи с соевым соусом - рецепт по китайским мо ...
13.06.2016, 18:02
lorik26
Свинина томлёная в луково - чесночном соусе
Сегодня приготовим свинину томлёную в луково - чесночном соусе. Гото ...
07.02.2021, 12:17
тамара агапитова